Les Mets d’âmes

Céline Oulié est une passionnée !
Issue d’une famille de viticulteurs depuis 5 générations, elle a créé Le Clos les Mets d’âmes en 2014 après 10 ans en tant qu’ingénieur environnement. Elle a crée son propre domaine à l’image de ses valeurs et de ses convictions : sa production de Madiran et de Pacherenc est d’abord Bio. Mais ce qui fait la spécificité de son approche c’est la Biodynamie : elle prend en compte tout l’environnement naturel de la plante et notamment les périodes lunaires et planétaires. Respect, équilibre et patience sont les maîtres mots.

Le Clos Les Mets d’Âmes propose 2 vins blancs issus des cépages de Petit Courbu, Petit Manseng et Gros Manseng, vinifiés et élevés dans des cuves ovoïdes. En rouge, les 2 vins sont en élevage en cuves tronconiques bourguignones. Les levurages sont naturels, tout comme les vinifications. Les vendanges sont faites à la main.

Toute l’équipe Nowooo s’est passionnée pour cette Néovigneronne qui met tout son coeur et son énergie dans l’élaboration de ses vins de qualité. L’agence accompagne actuellement Céline dans la communication vin bio avec la création :
– d’une charte graphique valorisant son positionnement bien spécifique en Biodynamie,
– de sa papeterie

– des capsules des bouteilles permettant la reconnaissance du domaine,
– du site internet vitrine
– de la plaquette présentant le domaine (en cours),
– des cartons de bouteilles,

– de panneaux de signalétique,

– de l’étiquette des Vins « Réchauffement du Climax » et « Pimpren’Elle ».

Le refonte de l’ensemble des étiquettes est en cours pour donner plus d’harmonie, de reconnaissance et d’appartenance au domaine.

Si vous avez craqué sur notre présentation et si nous vous avons donné l’eau (ou plutôt le vin !) à la bouche, les vins et jus de raisin du Clos Les Mets d’Âmes sont en vente au domaine mais également en magasins bio, cavistes spécialisés dans les vins bio, nature et biodynamie.